Ce mardi 12 décembre, dans le cadre de leur chef d’œuvre, les élèves de Terminale TMA ont été reçus par Mr Grillot dans les locaux de l’Atelier Centre France Tonnellerie, à Sancoins (18). Créée en 2010, la tonnellerie produit 6500 fûts par an, qu’elle exporte ensuite à l’international jusqu’aux États-Unis. Les jeunes menuisiers ont découvert le monde de la Tonnellerie depuis la sélection des bois à la finition des tonneaux.

M. Grillot est un hôte passionné qui a partagé ses connaissances, à travers le vocabulaire professionnel, les techniques d’usinage et de fabrication d’un tonneau. Les élèves ont ainsi pu assister, notamment, au cintrage des douelles et à la chauffe, qui joue un rôle primordial pour l’arôme que l’on souhaite apporter au contenu du futur tonneau.